深夜酒類提供飲食店届出は、通称「深酒（ふかざけ）」又は「深酒（しんさけ）」と呼ばれています。
深酒は申請ではなく、届出です。なので、スナックやキャバクラ営業の許可申請に比べて要件のハードルはやや低くなります。
深夜に酒類を提供する飲食店には、バーやスナック、居酒屋、ファミレス等があります。
これらすべてのお店について、届出が必要なわけではありません。深夜に酒類を提供する飲食店であっても、営業の形態として主食を提供する飲食店は、届出が不要です。
つまり、深夜におもに、お酒を提供するお店のみ届出が必要です。
以下に届出が不要なお店の例を紹介します。
・牛丼店
・ステーキ屋さん
・居酒屋
・ハンバーグ屋さん
※上記は、以前お客様から深酒届のご依頼をいただいた際に、警察署の担当官にヒアリングした内容をもとに例示しています。管轄警察署や地域によって、届出の可否解釈に若干の違いがあると思いますので、気になる方は一度最寄りの警察署へご相談ください。
ポイントは、主としてお酒を出しているかどうかです。
営業開始の10日前までに届出しなければいけません。
深夜酒類提供飲食店届出には、手数料がかかりません。
住居系用途地域では、深夜の営業ができません。深酒の届出が可能な用途地域は、商業地域と近隣商業地域、工業地域、準工業地域です。これらの地域に営業所がなければ届出自体ができません。
用途地域は、各市町村役場のホームページなどで閲覧できます。ですので、事前に確認するとよいです。
営業所の構造基準については、下記のように細かくなっています。（以下箇条書きにて解説）
１ 客室の床面積は、一室の床面積を9.5㎡以上とすること。ただし、客室の数が一室のみである場合は、この限りでない。
２ 客室の内部に見通しを妨げる設備を設けないこと（100㎝を超える衝立、間仕切り等を設けることはできない）
３ 善良の風俗または清浄な風俗環境を害するおそれのある写真、広告物、装飾その他の設備を設けないこと
４ 客室の出入口に施錠の設備を設けないこと。ただし、営業所外に直接通ずる客室の出入口については、この限りでない。
５ 営業所内の照度が20ルクス以下とならないように維持されるため必要な構造または設備を有すること
６ 騒音または振動の数値が法32条２項において準用する法15条の規定に基づく条例で定める数値（50デシベル）に満たないように維持されるため必要な構造または設備を有すること
１ 深夜における酒類提供飲食店営業開始届出書
２ 営業の方法を記載した書類
３ 店舗付近の見取図（A4サイズ）
ネットからペーストした地図は、著作権等のため作成者からの許可を示す書類を添付する必要があります。
４ 店舗の平面図
椅子、テーブル、仕切り等の配置図及び寸法を記載
５ 店舗の照明設備図
照明器具の配置図及び地面からの高さ・ワット数・寸法を記載
※調光式は認められないです
６ 店舗の音響設備図
スピーカー等の配置図及びメーカー・出力数・ワット数・寸法を記載
７ 店舗の防音設備図
壁の厚さ等を記載
８ 住民票抄本
本籍地記載のもの
９ 賃貸借契約書の写し又は建物の登記事項証明書
10 都市計画用途市域照明
11 使用承諾書
９の建物の所有者に記載してもらう
12 保健所発行の飲食店営業許可書の写し
13 定款及び履歴事項証明書 ※法人の場合
役員の一覧（氏名、生年月日、本籍、住所、連絡先）が記載された書類（A4サイズ）
役員全員分の住民票（本籍地記載のもの）
１ 飲食店営業許可申請（保健所）
２ 保健所による現地検査
３ 飲食店営業許可
４ 深夜酒類提供飲食店営業開始届出の提出に関する管轄警察署への予約
５ 届出
６ 担当官の現地検査
７ 届出から10日以降営業開始
深夜酒類提供飲食店営業開始届出代行手数料：70,000円～（税抜）（店舗面積50㎡以下の場合）
50㎡以上の場合は、５㎡加算するごとに3,000円（税抜）の追加料金をいただきます。
そのほか、官公庁の発行の住民票等発行手数料は実費で必要になります。
飲食店営業許可申請も合わせてご依頼いただいた場合は、
セット割の適用で通常報酬価格50,000円（税抜）が25,000円（税抜）の価格でワンストップで対応致します。
※飲食店営業許可申請に必要な県証紙16,000円が別途必要になります。
お急ぎでのご依頼の方は当事務所へ（098-988-4620）お気軽にご連絡ください。
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